Batata Indústria
Das três variedades contratadas com a indústria, a Lady Rosetta é a mais
precoce, tendo obtido nesta campanha produções altas em todos os
produtores, com uma média final de 53,8 ton/ha.
Estas produções
levaram-nos a prever boas produções nas outras variedades, a Hermes e
Brooke, situação que não se concretizou, onde as médias finais foram
mais abaixo do esperado.
Nesta campanha programou-se a
antecipação da armazenagem em cerca de 15 dias (início de Agosto),
altura em que o nível de defeitos é mais baixo trazendo melhor qualidade
final, assim como longevidade do produto. Continuamos a ter como única
variedade para armazenagem a Hermes.
Houve também, uma
programação criteriosa do plano de sementeira, com o objectivo de
concentrar um volume elevado para o período de armazenagem, de modo a
aumentarmos o nosso poder de escolha na batata a armazenar.
Com o
objectivo de promover a qualidade do produto, a sua durabilidade e
confiança dos nossos clientes, foi adquirido um novo chiller para as
câmaras de armazenamento e stock-shock´s para os reboques dos
produtores.
O primeiro tem como função um aumento na capacidade
de arrefecimento das câmaras, de forma mais eficaz e num curto espaço de
tempo, permitindo assim, que a batata esteja menos sujeita a stress nas
câmaras.
Os stock-shock´s instalados nos reboques dos produtores, que entregam batata para armazenagem, permite a redução a níveis mínimos das pancadas, defeito bastante frequente e prejudicial na qualidade final.
Rita Caixinha (rita.caixinha@agromais.pt)
Departamento Técnico