A ervilha adapta-se a diversos tipos de solo, desde que sejam bem drenados, visto ser uma cultura muito sensível a condições de encharcamento. Prefere solos de textura franca ou franco-arenosa.
A sementeira de ervilha efetua-se entre Dezembro e Fevereiro e a colheita faz-se a partir da 2ª quinzena de Abril e durante o mês de Maio.
A cultura é totalmente mecanizada, desde a sementeira à colheita.
