Como a maioria das culturas, o pimento apresenta uma grande adaptabilidade em relação ao tipo de solo, desde que este seja preparado de forma adequada. Apesar disso, prefere solos com texturas arenosas ou francas, profundos e bem drenados.
O pimento destina-se ao fabrico de produtos congelados ou desidratados. O pimento é, também, utilizado como condimento e como matéria-prima para extração de corantes alimentares e oleorresinas.
A plantação realiza-se durante o mês de Abril, sendo plantado manualmente ou com plantador. A colheita é manual e decorre entre Julho e Outubro.
